Filé ao molho de mostrada Dijon com massa caseira

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Olá,

A receita de hoje é para um almoço ou jantar caprichado e delicioso.

Vamos fazer uma massa caseira servida com filé ao molho de mostrada! Super Fácil! Vamos fazer para 04 pessoas.

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Ingredientes:

– 6-8 medalhões de Filé mignon;

– 1 cebola fatiada;

– 350 gr. de nata (ou creme de leite fresco);

-3 colheres (sopa) mostarda Dijon;

– 1 colher (chá) alho triturado;

– Manteiga;

– Azeite;

Modo de fazer:

Fazer a massa em casa, faz uma diferença incrível, então se tiver inspirado (a), a receita está aqui. Se não, escolha um talharim ou espaguete que você goste.

Para os medalhões faça como ensinamos aqui e reserve.

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Pra o molho: Doure a cebola com manteiga e um pouco de azeite, depois acrescente a nata e deixe em fogo baixo por uns 3-5 minutos. Peneire e despreze a cebola (apesar de ficar muito saborosa), e acrescente a mostrada, e mexa bem com a ajuda de um fouet (batedor). Acrescente os medalhões e deixe por uns minutinhos até ficarem bem quentes.

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Se o molho dessorar – separar -, retire os medalhões e volte a bater com o fouet ( o nosso aconteceu isso).

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Sirva o molho e os medalhões por cima do macarrão.

 

TEMPO: 30 minutos

DIFICULDADE: fácil

CUSTO : $$

 

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