Arroz de Camarão e Lula com mostarda
Olá, a receita de hoje é uma sugestão de prato único, muito saboroso e fácil! Ideal para fazer num almoço ou jantar nestas festividades do final do ano. Vamos fazer para 06 pessoas.
Ingrediente:
– 3 colheres de manteiga;
– 2 cebolas cortadinhas;
– 4 xícaras de arroz (amarelão);
– 200 gr. de nata ou creme de leite fresco;
– Caldo de Camarão ( Fiz com a casaca do camarão, cebola e temperos verdes – deixar ferver e depois peneirei )
– 1 xíc. de vinho branco;
– 1 Kg. de camarão sem casca;
– 1 Kg de lula cortada em anéis;
– Sal, pimenta e salsinha a gosto.
Modo de fazer: Tempere os frutos dos mar com sal e pimenta e reserve. Refogue a cebola, com a manteiga até mudar de cor, coloque o vinho branco. Adicione o arroz com o caldo de camarão. Deixe cozinhando por 10-15 minutos. Acrescente a nata e a mostarda e misture bem. Quando o arroz estiver quase cozido (uns 20-25 minutos depois do inicio – mas é bom experimentar), junte os camarões e depois de 5 minutos os anéis de lula. Deixe por mais 5-10 minutos e desligue. Finalize com salsinha picada. Sirva em seguida.
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TEMPO: 40 min
DIFICULDADE: média
CUSTO: $$
