Olá, hoje vou fazer a minha versão de pad thai, com os ingredientes que eu tinha em casa. Para 2 pessoas.

Ingredientes:

– 250 gramas de camarão (temperados com sal, pimenta e limão);

– 1 dente de alho cortadinho;

– 1 colher (sopa) de cebola cortadinha;

– 1 pimenta dedo de moça sem semente cortadinha;

– salsinha, cebolinha, coentro e manjericão coitadinhos (usei o que tinha na minha horta);

– 3 colheres (sopa) molho de ostra;

– 2 colheres (sopa) de shoyu;

– 1 pimentão vermelho coitadinho.

– 200 gramas de talharim.

Modo de fazer: Esquente bem a penela (usei wok), coloque uma colher de azeite e em seguida o alho, a cebola e a pimenta e em seguida os camarões. Deixe grelhar por 5 min e em seguida misture o molho de ostra e shoyu. Por último coloque o macarrão, os temperos verdes e o pimentão.

TEMPO: 30 min

DIFICULDADE: fácil

CUSTO: $$

Olá, hoje vamos fazer uma comida chinesa bem rápida, diferente e deliciosa. O macarrão de arroz – Bifum -, com tiras de filet mignon, molho de ostra e legumes. Vamos fazer para 4 pessoas.

Ingredientes:

– 200 gramas de bifum;

– 250 gramas de filet em tiras temperado com sal e pimenta;

– 2 colheres (sopa) de maizena;

– 4 colheres (sopa) de molho de ostra;

– 3 ovos mexidos;

– 100 gramas de broto de feijão;

– 100 gramas de shimeji fatiado;

– salsinha e cebolinha picadinhos;

– legumes da sua preferência: usei mini cenouras e couve de bruxelas (os dois congelados).

Modo de fazer: 1. Coloque a carne ja temperada com a maizena e o molho de ostra em um recipiente para marinar. 2. Em uma frigideira quente coloque azeite de oliva e em seguida a carne, deixe dourar em fogo alto por uns 5 minutos e coloque o shimeji, em seguida a metade do broto de feijão e os ovos mexidos. 3. O bifum coloque em um recipiente e por cima água fervente, misture com um garfo, escorra a água e coloque água fria e um pouco de azeite. 4. Coloque o bifum na frigideira com os demais ingredientes, acrescente salsinha e cebolinha, mais 2 colheres de molho de ostra, os legumes cozidos e por último o restante do broto de feijão para que fique crocante.

TEMPO: 30 min

DIFICULDADE: média

CUSTO: $$